CEPAGE
100% Chardonnay
VINIFICATION
Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique)
pour obtenir une extraction lente.
DEGUSTATION
Vin aromatique avec des notes fruitées, florales et beaucoup de gourmandises en bouche.
Beaucoup de fraîcheur et de minéralité.
METS
Pour l'apéritif, accompagnement d'une planche de charcuteries et fromages, sur des crustacés et
avec des crudités.
Température de service 12°C