CEPAGES
70% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan
VINIFICATION
Elevage de 9 mois en cuve (1/3) , fûts de chêne (1/3) et demi-muids (1/3) .
La Perdendaille signifie le mode de plantation en quinquonce utilisé dans la vallée du Rhône.
DEGUSTATION
Vous serez charmé par ce Cairanne des Vins de Vienne. Ce vin rouge dévoile en bouche des arômes de fruits et un soupçon d'épices. Solaire et charnu avec une belle ampleur en bouche, c'est un compagnon idéal pour un repas en famille.
METS
Poulet rôti aux herbes, râble de lapin aux prunneaux
Température de service entre 14° et 15°C