Chablis Saint Martin - Maison Laroche

  • En solde
  • Prix régulier 4 590 XPF
Taxes incluses.


CEPAGE

100% Chardonnay.


VINIFICATION
Le Domaine Laroche s’est engagé dans une démarche globale de responsabilité et de durabilité qui se traduit par une viticulture agro-écologique.

6 mois dans un réservoir en acier. Après le processus de pressage, on refroidit le moût de 12 à 15 °C pendant 12 heures pour former la pastille. fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier pendant 14 jours à 17 °C.


DEGUSTATION

Le domaine Laroche nous offre un Chablis Saint Martin à l'équilibre des plus plaisants: sa finesse et son élégance laissent volontiers place à une palette aromatique riche et expressive. On retrouve en bouche toute la minéralité et la fraîcheur du terroir, pour terminer sur une longue finale saline presque iodée... une cuvée dont on ne se lasse pas !


METS

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromages.


Température de service entre 8 et 10°C