Chapitre - Réthoré Davy

  • En solde
  • Prix régulier 3 190 XPF
Taxes incluses.


Culture raisonnée

CEPAGE

100% Pinot gris


VINIFICATION

Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Pressurage direct.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


DEGUSTATION

Les reflets dorés dans le verre mettent en évidence la finesse de ce vin. Les arômes de figue, rhubarbe et de banane se mêlent parfaitement aux notes de la pomme cuite, de l’abricot et de la rose. La bouche franche et croquante donne une jolie épaisseur. La sensation de fraicheur et le côté mentholé en fin de bouche nous laisse avec un sentiment de délicatesse.


METS

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Plateau de fruits de mer, salade de gambas, petit chèvre chaud.


Température de service 8 à 10°C