Château De la Cour - Cuvée Jules - Saint Emilion

  • En solde
  • Prix régulier 3 490 XPF
Taxes incluses.


CEPAGES

94% Merlot, 6% Cabernet Franc.


VINIFICATION

Vendanges a maturité optimale, 10 mois en cuve, viticulture en lutte raisonnée.
Fermentation naturelle avec longue macération pendant 16 jours.


DEGUSTATION

Issu d'un terroir gravelo-sableux, ce Saint Emilion s'exprime sur des notes de fruits rouges et de fruits des bois. L'attaque est ronde et souple, le tanin d'une grande finesse. Après 10 mois d'élevage en cuve, il conserve sa fraîcheur et son fruit gourmand.


METS

Il s'appréciera avec un rôti de bœuf, du gibier, une côte de veau aux champignons, des fromages à pâte molle et croute fleurie (Brie, Camembert...)


Température de service entre 16 et 18°C