Château Fonréaud - Cru Bourgeois

  • En solde
  • Prix régulier 4 690 XPF
Taxes incluses.


Listrac-Médoc


Certification environnementale Terra Vitis


CEPAGES

52% Cabernet-sauvignon, 44% Merlot, 4% Petit verdot.

 

VINIFICATION

Les vins de cette propriété sont élaborés selon une vinification traditionnelle.Après un léger foulage et un égrappage des raisins, le moût est dirigé vers de petites cuves thermo régulées qui permettent un parfait contrôle des fermentations, respectant ainsi l’expression, la richesse et les nuances de chaque parcelle. Les fermentations alcooliques ont été réalisées en favorisant l’extraction du fruit.Elevage pendant 12 mois en fût de chêne.


DEGUSTATION
Le Fonréaud 2015 offre au nez des parfums impressionnants et engageants de mûre et de bruyère, bien définis et concentré avec juste une légère réduction qui joue en sa faveur.

La bouche est mi-corsée avec des tanins fermes mais fins,beaucoup de fruits noirs épicés mêlés de graphite et de cèdre vers la finale structurée.


METS

Charcuterie, viande rouge, gibier, plat épicé, fromage à pâte pressée (St Nectaire, Comté, Reblochon,...)


Température de service 17 à 18°C