Chenin Mmm - Fournier Père & Fils

  • En solde
  • Prix régulier 2 690 XPF
Taxes incluses.


 

CEPAGE

100% Chenin.


VINIFICATION

Le terroir est un mélange de graves, de calcaire et d'argile qui contribue au caractère de ce Chenin Blanc. La vinification est classique, les raisins sont lentement pressés, clarifiés et fermentés. 10% du vin est ensuite stocké en fût de chêne pendant 6 mois.


DEGUSTATION

Robe or jaune.
Le nez révèle des arômes de fruits blancs, de noisette et une pointe séveuse.

La bouche est marquée par les épices et d'une pointe de bois blond avec une belle fraicheur acidulée et une longueur remarquable.

 

METS

Apéritif, Poisson cru, Sushis, Volaille grillée.

 

Température de service 8 à 10°C