Condrieu "Côte Chatillon" Bonnefond

  • En solde
  • Prix régulier 8 390 XPF
Taxes incluses.


CEPAGE

100% Viognier


VINIFICATION

Ce vin est issu de la commune de Condrieu, lieu-dit Côte Chatillon, sur des sols granitiques. Après un débourbage de 12 heures, les vins sont vinifiés et élevés sur lies fines en barriques de 400 litres durant 10 mois.


DEGUSTATION

Vinifiée et élevée en barrique, cette cuvée issue d'un lieu-dit granitique particulièrement qualitatif offre au nez de délicates notes de rose, ainsi qu'un boisé bien présent mais maîtrisé. Un boisé aux accents vanillés et une élégance florale qui donnent le ton aussi dans un palais gras mais pas massif, équilibré par une fine fraîcheur. Un beau Condrieu.
Nez : fleurs, fruits à chairs blanches
Bouche : minérale, fraîcheur


METS

Pomme de terre truffée dans sa feuille d'épinard. Sauce blanche aux truffes.


Température de service entre 12° et 14°C