Côte du Rhône Réserve - Famille Perrin

  • En solde
  • Prix régulier 2 690 XPF
Taxes incluses.


CEPAGES

Grenache Blanc, Marsanne, Roussane, Viognier.


VINIFICATION

Les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°C. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.


DEGUSTATION

Séduisante robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Ce vin s’ouvre sur un nez subtil, légèrement beurré, aux notes de fleurs blanches telles que l’amandier ou le chèvrefeuille. La bouche tout en fraîcheur présente une belle minéralité relevée en finale par une délicate amertume.

 

METS

Apéritif, Poissons grillés, Bouillabaisse, Fromages de chèvre.


Température de service 8 à 10°C