CEPAGE
100% Syrah
VINIFICATION
Le Domaine De Boisseyt est connu comme étant le plus vieux domaine de Chavanay.
Dans une démarche d'agriculture raisonnée, le domaine tient à respecter son environnement tout en conservant son héritage.
Vinification conventionnelle.
DEGUSTATION
Extraordinaire intensité du fruit sur ce Crozes-Hermitage au caractère spontané et passionné, à l'image de ce Vignoble... En effet, explosion de fruits noirs instantanée en bouche, alliée à une pointe de chocolat qui ne sera pas sans rappeler cet esprit gourmand et intense du terroir
METS
Ce Crozes-Hermitage accompagnera parfaitement un gigot d’agneau, une bécasse aux cèpes ou tout simplement une belle pièce de bœuf.
Température de service entre 16° et 18°C