Crozes-Hermitage Les Meysonniers, M.Chapoutier

  • En solde
  • Prix régulier 4 990 XPF
Taxes incluses.


Vin Biologique

CEPAGE

100% Marsanne


VINIFICATION

L'élevage dure de 7 à 8 mois en cuves, sur lies fines. Il est réalisé à 100 % cuves inox afin de préserver le caractère aromatique du terroir sédimentaires de Crozes-Hermitage dans l’expression aromatique de la Marsanne.
Récolte manuelle à maturité. Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées. Les fermentations se déroulent en cuves.

DEGUSTATION

Robe jaune pâle à reflets verts, limpide, brillante.
Premier nez de coing, pivoine, puis nez d’amande grillée.
Attaque en bouche souple et fraîche.


METS

Accras de morue, dinde, lasagne, cassolette de crabe, carpaccio de veau, filet de poisson blanc, lapin au cidre.


Température de service entre 10° et 12°C