Domaine Hermitage Saint Pons – Côtes de Provence

  • En solde
  • Prix régulier 2 890 XPF
Taxes incluses.


CEPAGES

60% Cinsault, 40% Grenache.


VINIFICATION

L’ensemble des vendanges sont manuelles et se déroulent généralement fin Août.

Les techniques de vinification du Château sont traditionnelles et douces pour toujours plus respecter le raisin et le terroir. Les vignerons travaillent en agriculture raisonnée et ils obtiennent en 2020 le label HVE 3 (Haute Valeur Environnementale).

Le Château dispose d’un terroir tout à fait particulier avec des sols argileux-calcaires. Les vignes sont plantées à une altitude comprise entre 230 et 260 mètres. Un sol qui permet aux vins de s’exprimer pleinement sur les arômes fruités et floraux pour les blancs et rosés.


DEGUSTATION

Robe claire, saumonée et brillante.
Nez frais, floral aux notes de fruits rouges.
Le palais est direct, ample, friand, belle persistance fruitée.


METS

S’accordera parfaitement avec vos grillades, à l'apéritif.


Température de service entre 8°et 10°C