Hautes-Côtes de Nuits "Clos St Philibert" - Domaine Méo-Camuzet

  • En solde
  • Prix régulier 8 990 XPF
Taxes incluses.


CEPAGE

100% Chardonnay


VINIFICATION

Le Domaine Méo-Camuzet est l’un des joyaux de la Côte de Nuits. Son exceptionnel patrimoine, riche depuis plus de quatre siècles a été façonné par l’œuvre de grandes personnalités de la famille Méo qui ont marqué l’histoire de la Bourgogne.

Ce vin n'est pas filtré (ce qui est très rare pour du blanc) et a donc besoin de temps pour sédimenter.

La vinification est traditionnelle puisque la fermentation alcoolique se déroule en fûts, avec bâtonnage régulier. La lenteur de fermentation est encouragée pour favoriser la richesse du vin.


DEGUSTATION

Les notes de noisette, de fleurs et de pêche blanche composent le bouquet de ce vin à la bouche riche et ample, relevé d'une fraicheur saisissante et d'une belle minéralité.


METS

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos St Philibert se dégustera à merveille à l’apéritif, ou se mariera parfaitement accompagné de poissons, de crustacés ou de fromages.


Température de service 10 à 12°C