La Fleur de Pédesclaux - 2ème vin du Château Pédesclaux

  • En solde
  • Prix régulier 6 690 XPF
Taxes incluses.


 

CEPAGE

100% Merlot.


VINIFICATION

Cuverie inox entièrement thermorégulée, 20% des fermentations malolactiques en barriques.

Vendanges manuelles.

Elevage de 14 mois en barriques de chêne français (60% neuves, 40% de un vin).


DEGUSTATION

Elaboré selon les mêmes principes qualitatifs que le grand vin (Château Pédesclaux, 5ème grand cru classé), Fleur de Pédesclaux offre une robe grenat sombre et profonde, et un nez complexe et fruité, avec des notes de petits fruits rouges, des nuances de torréfaction, d'épices et de réglisse. Puissant en bouche, à la belle trame tannique, c'est un vin fin et délicat doté d'un beau caractère.


METS

Viandes rouges, Gibiers, Gigot d'Agneau


Température de service entre 16 et 18°C