CEPAGE
100% Malbec.
VINIFICATION
Ce vin a été élaboré à partir de vignes d'environ 30 ans de moyenne d'âge situées à plus de 950 mètres d'altitude.
Vendanges manuelles, sélection minutieuse du raisin. Fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation alcoolique. Elevage en fûts de chêne pendant 3 mois. Légèrement filtré et embouteillé.
DEGUSTATION
Ce Malbec argentin offre une intensité et une rondeur en bouche assez exceptionnelle. Il y développe en bouche des notes de griottes et de prunes et des arômes légèrement grillés avec en finale une belle et douce structure ainsi que des notes végétales.
METS
Ce 100% Malbec accompagnera à merveille les plats épicés, les barbecues et les mets espagnols comme les tapas.
Température de service :15 à 17°C