Mas de Daumas Gassac

  • En solde
  • Prix régulier 8 990 XPF
Taxes incluses.


IGP Hérault, Languedoc


CEPAGES

24% Viognier (origine des bois : Georges Vernay – Condrieu)

23% Chardonnay (origine des bois : Comptes Lafon)

24% Petit Manseng (origine des bois : Charles Hours – Béarn)

13 % Chenin Blanc (origine des bois : Domaine Huet – Vouvray)

16% variétés rares : Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Petit Courbu, Muscat Ottonel, Muscat Petit grain, Muscat d’Alexandrie, Gros Manseng, Semillon (France). Neherleschol (Israël), Petite Arvine, Amigne (Suisse), Sercial de Madère (Portugal), Khondorni, Tchilar (Arménie), Albarino (Espagne), Falanghina, Fiano, Grechetto todi (Italie).


VINIFICATION

Vendanges manuelles. Conditions climatiques parfaites, journées sèches et chaudes (34°C) et nuits fraîches (10°C)
Macération pelliculaire pendant 5 à 7 jours. Fermentation en cuve inox.


DEGUSTATION

Un joli blanc offrant fraîcheur et complexité, avec une belle expression d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche dévoile un fruit frais, où l'on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un joli gras et une superbe et longue finale

 

METS

A savourer sur des poissons grillés ou en sauce, des coquillages, des foies gras chauds ou froids, une cuisine exotique, à l'apéritif accompagné de petits fromages de chèvre secs...


Température de service 11 à 14°C