Nuits-Saint-Georges - Domaine Méo-Camuzet

  • En solde
  • Prix régulier 15 590 XPF
Taxes incluses.


CEPAGE

100% Pinot Noir.


VINIFICATION

Le vin mûrit assez vite en fûts, à l'image du visage avenant qu'il présentera plus tard. Le fût neuf est très bien supporté (à 50 % environ) et contribue à le structurer.

Peu de techniques extractives sont nécessaires pour ces raisins, dont il ne faut pas gâcher l'élégance naturelle. La vinification sera donc normale.
Les valeurs de maturité et d'acidité sont dans la moyenne et nécessitent peu de corrections.


DEGUSTATION

Beaucoup de rondeur et d'amabilité dans ce vin. Il vous caresse en bouche et vous séduit illico par son équilibre.
Difficile de deviner le terroir de Nuits... Peut-être le nez, un peu plus sauvage que sur Vosne.

Il offre un bouquet intense de fleurs, de fruits rouges, d'épices et une pointe de chocolat noir. La bouche est parfumée, élégante, avec des tanins poudrés et une belle longueur en finale.


Température de service 15 à 17°C