CEPAGE
100% Cabernet-Sauvignon.
VINIFICATION
Douze mois en barrique de chêne français neuf à 10% et le reste en chêne français.
DEGUSTATION
La séduction aromatique est récompensée dès la première gorgée. Framboise mûre, ronce cassis et prune sanguine spectre de fruits. Écorce d'acacia et réglisse foncée à base de chêne tempèrent les fruits magnifiques. Des tanins intégrés et persistants créent de la texture et de la définition.
METS
Charcuteries, fromages, gibiers.
Température de service: 16 à 17°C