Côtes Catalanes, Roussillon
Vin Biodynamique
CEPAGES
Grenache noir, Syrah
DEGUSTATION
Le domaine Olivier Pithon est une valeur sûre en Côtes du Roussillon. La cuvée Pithon 357 a été travaillée avec de jeunes vignes de grenache noir ainsi qu'un petit peu de syrah.
Un vin rouge du sud, gourmand et gouleyant, véritable expression de son terroir. Il offre l'avantage de conserver une certaine acidité, ce qui apporte de la fraîcheur.
Le nez est à la fois floral et fruité, sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est souple, on retrouve tout le fruité, avec des tanins ronds.
METS
Apéritifs, tapas, charcuterie, grillades, travers de Porc, saucisses de Toulouse grillées
Température de service 14 à 17°C