VSOP: vieillissement 4 ans
L’armagnac est obtenu par la distillation des vins blancs récoltés sur l’aire d’appellation de septembre à octobre. Les raisins sont pressés et le jus est mis en fermentation. Elle se fait avec un alambic traditionnel armagnacais consacré en 1818 par un brevet du roi Louis XVIII.
Son fonctionnement en continu grâce à une petite colonne à plateaux et son chauffage au bois pour 25% de la production limitent les consommations d’énergies non renouvelables.
DEGUSTATION
Un armagnac très doux et fruité avec un bel équilibre.Aspect : ambre brillant.
Le nez révèle des notes de fruits et d'épices apportent la fraîcheur : prune, vanille et noix.
En bouche la texture est ronde et fraîche avec des notes de boisés et d'épices.
Armagnac parfait pour être dégusté pur, sur glace, en long drink ou cocktail.
70cl