Fabriqué à Moorea
Tout comme le Moelleux d'ananas et le Brut d'Ananas, le Blanc Sec d'Ananas de Manutea est élaboré suivant les méthodes traditionnelles de vinification, il présente la particularité d'être issu d'un moût d'ananas et non d'un moût de raisin.
La méthode de transformation sur fruit est unique et naturelle.
S'accorde parfaitement avec les préparations de poissons.
Le Blanc Sec d'Ananas, un vin marqué, fruité et généreux
La robe rappelle l’ananas sur pied avec ses reflets verts, mais celle-ci évolue rapidement après la mise en bouteille pour devenir un jaune plus franc qui fait penser à certains liquoreux.
Le nez est marqué par la dominance du Queen Tahiti, teinté de notes boisées apportées par la fermentation barrique.
L’attaque en bouche est fraiche et fruitée. Un bel équilibre se dégage lors de la dégustation pour se terminer sur une finale longue et généreuse tant elle rappelle l’exceptionnelle qualité aromatique de l’ananas Queen Tahiti.