Vin Biologique
CEPAGE
100% Chardonnay
VINIFICATION
Ce vin est obtenu à partir des quelques vignes de Chardonnay que possède le Domaine de Courcel à Pommard, avec un élevage de ces raisins en fûts de chêne neufs au tiers.
DEGUSTATION
Au nez on distingue des senteurs de fruits blancs et confits, et de miel. En bouche il est gras et généreux, on retrouve les arômes de fruité comme l'abricot. La finale est longue et fraîche, un vrai plaisir !
METS
Rillettes de Porc au piment d'Espelette, Blanquette de poissons, Saumon Gravlax, Fromage de chèvre
Température de service de 10 à 12°C