Côtes de Provence
CEPAGES
60% Grenache, 28% Cinsault, 8% Syrah, 4% Mourvèdre.
VINIFICATION
Élaboré dans la nouvelle cave du Château de Selle, BY.OTT est un nouveau vin. Il bénéficie pleinement du savoir-faire des Domaines Ott en matière de viticulture et de vinification.
DEGUSTATION
Une robe rose pâle cristalline aux reflets orangés.Nez fin et fruité aux notes de pêche blanche et d’abricot, mêlées de fruit de la passion et de mangue. Bouche fraîche et croquante avec une belle amplitude, on retrouve les caractères fruités avec en plus le zeste d’agrumes et les épices douces (cannelle, cardamome). La grande tradition des rosés des Domaines Ott au service d’un vin jovial et élégant.
METS
Apéritif, grillades, salades, fromages
Température de service 6 à 8°C