CEPAGES
50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay dont 40% de vins de réserve
Vieillissement de plus de 2 ans en cave.
DEGUSTATION
A l'œil la robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.
Nez expressif et qui dévoile des notes d’abord pâtissières puis fruitées avec la poire, la cerise noire, le cassis et la mûre, complétées par des arômes de fruits secs avec l’abricot sec et la noisette.
En bouche une belle fraîcheur est présente avec des arômes de pamplemousse, citron et de gingembre. Des notes de fruits noirs comme la cerise, puis de poire, de mirabelle et d’abricot apparaissent.
Une belle finale tendue et longue en bouche
75cl