CEPAGES
55% Chardonnay - 45% Pinot Noir
VINIFICATION
1ère fermentation alcoolique en cuves thermorégulées et en foudres de chêne suivie d’une fermentation malo-lactique.
DEGUSTATION
Une robe jaune pâle, mettant en évidence la finesse de l’effervescence du cordon de bulles.Un nez complexe et discret, révèle ensuite des notes de fruits et de vanille.
Une bouche fraîche et toute en tension révélant des notes de fruits d’été et une finale aux notes salines.
75cl