Charpentier Brut Rosé

  • En solde
  • Prix régulier 10 500 XPF
Taxes incluses.


CEPAGES

80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir.


VINIFICATION

1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées .
Assemblage de deux années de récolte et vieillissement de 30 à 36 mois.

L’assemblage du vin blanc est identique à notre Réserve Brut. Pour obtenir la couleur rosée, nous le réalisons par assemblage de vin rouge à hauteur de 8 à 11 % au vin blanc. Le vin rouge est vinifié par nos soins avec du Pinot Meunier et Pinot Noir cueillis dans des vieilles vignes (> à 50 ans).


DEGUSTATION

La robe est or rose cuivré vers un saumon frais et des bulles fines, nerveuses et persistantes.
Un nez prometteur, fruité et des fruits frais vers le cassis, des notes de coing et florales.
En bouche des notes de fruits rouges (cerise, cassis) une bouche charmeuse, corsée et charpentée.

75cl