Condrieu - Domaine De Boisseyt

  • En solde
  • Prix régulier 8 990 XPF
Taxes incluses.


CEPAGE

100% Viognier.


VINIFICATION

Vendanges manuelles des raisins à maturité. Pressurage très doux et débourbage à la champenoise. La fermentation alcoolique se déroule en barriques grâce à des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en foudres de 8 hl pendant 9 mois


DEGUSTATION

Une aromatique florale et fruitée, un nez délicat et complexe, le Condrieu les Corbonnes s’ouvre sur une bouche pure et nette, qui donne une sensation de rondeur avant de laisser place à une fraicheur minérale. Cette cuvée exprime parfaitement toute la complexité de son terroir.


METS

Le Condrieu « Les Corbonnes » accompagnera à merveille les plats de crustacés, les noix de Saint- Jacques ou des filets de poissons de lac. Il s’accordera parfaitement avec les fromages de chèvre, comme la rigotte de Condrie


Température de service entre 8° et 10°C