Origine Italie
Tartufi est un nom que vous n'oublierez pas après avoir goûté à ce condiment parfumé à la truffe noire. Il apportera à tous vos mets l'agréable et raffiné arôme de la truffe noire.
Tant dans les cuisines d'un restaurateur affirmé que dans une cuisine familiale et conviviale, il s'utilise afin d'apporter aux recettes une touche supplémentaire et particulière, parfumée et distinguée.
Vous pouvez l'employer en substitution à la truffe, ou en supplément pour renforcer encore le goût. Il s'ajoute au risotto, aux tagliatelles, aux œufs, à la fonduta (sauce à base de fromage fontina), au carpaccio et aux salades, ou tout autre avant la dégustation.