CEPAGES
80% Marsanne, 20% Roussane.
VINIFICATION
9 mois sur lies en foudre et fûts de chêne
Le producteur partenaire partage la même vision de la conduite de la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés et maturité optimale. Durant tout le cycle végétatif, chaque parcelle est suivie par le même œnologue.
DEGUSTATION
Gaillard, Villard et Cuilleron ont encore fait fort avec cette cuvée !!! L’assemblage de la marsanne et de la roussane offre d’agréables notes florales auxquelles s’associent de gourmands parfums d’agrumes et de fruits à chair jaune.La bouche est onctueuse et généreuse avec une belle fraîcheur. C'est du bonheur en bouteille !
METS
Apéritif, truite grillée, velouté de pois chiche, Coquillage & Crustacé, tartare de saumon, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
Température de service entre 8° et 10°C