IGP Terres du Midi
CEPAGES
65% Grenache noir, 35% Caladoc.
VINIFICATION
Vendanges nocturnes. Pressurage direct sans macération. Fermentation à basse température.
DEGUSTATION
Couleur rose pastel et limpide. Le nez est expressif avec des arômes de fruits rouges. En bouche, un côté fruité et gourmand sur un bel équilibre
METS
Se déguste aussi bien à l’apéritif que tout au long du repas.
Température de service 10 à 12°C