Ce rhum pur jus de canne met à l’honneur le terroir polynésien et l’exceptionnelle qualité de la canne à sucre O’Tahiti. Cette canne unique s’épanouit dans le cadre de cultures extensives qui permet une coupe et une récolte à la main. Si le plus gros du volume distillé est destiné à la fabrication des rhums blancs, une partie est consacrée au vieillissement en fûts de chêne.
Le rhum élevé sous bois mature 15 mois en barriques de Bourbon (distillerie Heaven Hill – Kentucky) où il est lentement réduit. Les anges polynésiens se délectent de ce nectar avec une part qui s’élève à 7% du volume initial. On dit que le milieu tropical accélère le phénomène de vieillissement, 15 mois sous nos latitudes seraint équivalents à 3 années en milieu tempéré. L’alchimie qui s’opère alors confère au rhum sa robe dorée et ses notes boisées inimitables.
Le rhum élevé sous bois Manutea Tahiti s’inscrit dans une tradition et un savoir-faire qui ont fait la renommée des rhums agricoles de la Martinique et de la Guadeloupe.
A découvrir sur glace, mais également en Ti’Punch (sucre/citron), Cuba Libre (cola/citron) ou Old Fashioned (sirop d’érable, zeste d’orange, bitter).
Robe dorée avec reflets cuivrés.
Nez aux arômes de noisette, tabac et vanille typiques des bourbons.
Bouche suave, notes de réglisse, miel et épices.
Finale souple et mentholée marquée par des notes boisées et un retour de canne fraîche.
70cl