Manutea Quintescence 59,9°

  • En solde
  • Prix régulier 5 990 XPF
Taxes incluses.


La canne à sucre est originaire de Nouvelle-Guinée et a été introduite en Polynésie entre 500 et 1100 de notre ère au gré des migrations des peuples océaniens. Chargés sur les pirogues-doubles, les plants de canne ont trouvé en Polynésie des conditions d’épanouissement exceptionnelles.

Les explorateurs européens ont d’ailleurs exporté cette canne baptisée O’Tahiti vers les Antilles et la Réunion où elle devient la principale canne sucrière durant le XIXème siècle. Elle sera par la suite remplacée par des variétés hybrides plus résistantes et plus productives. Manutea Tahiti vous propose une immersion au plus proche de cette canne noble à travers son expression Quintessence qui a bénéficié d’un affinage en cuve durant 6 mois et d’une réduction lente au goutte-à-goutte.


DEGUSTATION

Robe limpide, brillante et cristalline.
Nez aux arômes de truffe blanche, réglisse et canne fraîche mentholée.
Bouche généreuse sur des notes d'agrumes, de réglisse et de poire Williams.
Finale sur la canne fraîche à pleine maturité avec une longueur exceptionnelle.


70cl