Côteaux du Languedoc, Languedoc
CEPAGES
60% Grenache , 40% Syrah.
VINIFICATION
Cépages vinifiés et élevés séparément. Vinification traditionnelle en fûts 2 vins entre 10 et 12 mois.
DEGUSTATION
Robe d’un grenat profond.Le nez offre des notes de framboises noires et de sous-bois.
La bouche est pleine, complexe, aux accents de garrigue avec une touche boisée.
METS
Charcuteries, viandes rouges grillées, gibiers, fricassée de canard.
Température de service entre 16 et 17°C